鰹としょうがたれ納豆の海苔巻き

鰹のお刺身は巻きやすい細さに切りＢに３０分程度漬けて下味する。

炊きたてのご飯にＡをかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜ、うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。

サランラップをした巻きすの上に全形海苔をのせ、すし飯の半量を薄く広げるようにのせ、白炒りごまを全体に軽くふりかけ裏返す。

あさつきと鰹とよくしょうがたれを混ぜ合わせた大絶賛納豆を半量ずつ一直線にのせて巻く。

両端を切り落とし、６等分に切り、お皿に並べ、少し醤油につけていただきます。