レンジで簡単！！あさりの中華酒蒸し
単！！ @cook_40050638
旬のあさりが美味しい季節ですよね、普通の酒蒸しに飽きたら一度試して下さい、中華酒蒸しです
このレシピの生い立ち
この季節、旬のあさりがスーパーに並んでいて、何か一工夫を加えた酒蒸しにしてみたいと思って中華にすることを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは洗って薄い塩水に１時間漬けて砂出しをする
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- 2
あさりは耐熱容器に入れて酒を振りラップしてレンジ５００Ｗで２～３分、殻が開くまで加熱する
-
- 3
キャベツは一口大に乱切りし、ラップに包んでレンジ５００Ｗで２分加熱する
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- 4
お皿にキャベツを並べ、あさりを盛る
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- 5
あさりの蒸し汁に●を混ぜて４の上からかけて出来上がり
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コツ・ポイント
普通のあさりの酒蒸しの蒸し汁に調味料を加えて中華にしてしまうところがポイント
リアクション
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