豆腐とほうれん草の炒め物
vivianj @cook_40090251
豆腐に片栗粉も小麦粉もまぶさず、塩とこしょうでシンプルに！
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ってる豆腐とほうれん草が残っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水気を切っておく。
（レンジで2分程加熱してもOK） - 2
ほうれん草をラップで包み1分～1分30秒ぐらいレンジ加熱して冷水に取り4ｃｍの長さに切る。
- 3
豆腐を厚み1cmぐらいの適当な大きさにカットし水分を拭いておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し豆腐を両面きつね色になるまで炒めたらフライパンの端に寄せ空いた場所でほうれん草をサッと炒める。
- 5
全体に塩・こしょうを振って完成♪
コツ・ポイント
絹ごし豆腐でもできますがその場合は水切りをしっかりやって下さい。
豆腐が崩れやすいのでやさしくね!?
小松菜を使用する時は下茹でを省いてもOKです。
リアクション
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