おもちが残ったらいももち☆
みかきょ @cook_40045658
旦那さんが大好きだからと大量に頂いたお餅。でも私は飽きてきたので新聞に出てたさつまいも餅にしてみました！でも旦那さんにほとんど食べられました♪
このレシピの生い立ち
焼餅にも飽きてきたなぁ～と思ったら新聞にこのレシピを発見！途中お餅に混ぜるさとうを大好きなハチミツにして作ったら、その日１日柔らかいままいただけました☆
アプリでひらく作り方
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さつまいもの皮を剥き１ｃｍ角に切り、水に１０～１５分ほどさらしてアク抜きをします。
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- 2
お鍋にさつまいもとお水１カップを入れて５分ほど煮ます。
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- 3
さつまいもが柔らかくなったら、お餅を乗せてさらに５分ほど煮ます。
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- 4
お餅が柔らかくなったら火からおろし、ハチミツ大さじ１と塩少々を入れよく練る。（水分が残っていれば捨ててください。）
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- 5
よく混ざったらきなこと砂糖をあわせた中に投入！
柔らかいのでまとめるときはスプーンなどで切り分けてからのほうがいいです。 -
- 6
きなこをたくさんかけて召し上がれ！
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- 7
私はきなこの砂糖をなくし、黒蜜で頂くのが好きです。
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コツ・ポイント
お餅を練る時は熱いので気を付けてくださいね。
この時、水分の残りが多いとベタベタになってしまうので注意して下さい。
最後のきなこの分量はきなこ：砂糖＝５：３くらいが（塩も気持いれます）私は好きですが、もっと好きなのがきなこ＋黒蜜！
ぜひお試しを☆
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