すぐ出来る!オクラのとろりんスープ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

おくらのおかげで、自然にとろみがつきます。即席で出来て、とってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
急いでいるときの汁物にぴったりです。

すぐ出来る!オクラのとろりんスープ

おくらのおかげで、自然にとろみがつきます。即席で出来て、とってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
急いでいるときの汁物にぴったりです。

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材料

2人分
  1. おくら 半パック
  2. 冬瓜 100g
  3. 400cc
  4. 中華スープのもと 小さじ2
  5. しょうゆ、みりん 各少々
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    オクラは、へたを取り、3mmくらいの厚さに輪切り。冬瓜は、2cmくらいの角切りにする。

  2. 2

    水に中華スープの素を加えて、冬瓜を柔らかくなるまで煮たら、オクラも加えてにる。

  3. 3

    オクラが柔らかくなったら、塩コショウ、しょうゆ、みりん各少々で味を調える。

  4. 4

コツ・ポイント

オクラ以外のお野菜は好きなもので作ってください。もちろんオクラだけでも充分おいしいです!

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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