かぼちゃのそぼろ煮♪

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

かぼちゃはホクホク～♪そぼろあんは、あつあつ♪とろとろ～で、とっても美味しいです★
このレシピの生い立ち
和食の一品に作りました。美味しく出来ました。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ミンチ肉 50ｇ
  3. 酒 大3
  4. ★水 カップ2
  5. ★白だし 大2
  6. ★砂糖 大1と1/2
  7. ★みりん・しょうゆ 大1
  8. 水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
    皮は、上記のようにむいておく。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    鍋に、サラダ油をして、肉を炒め、酒を入れる。

  3. 3

    かぼちゃを入れ、ざっくり混ぜる。

  4. 4

    ★を入れ、沸騰したらアクを取る。
    落とし蓋をして、約7分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
    出来上がり。

コツ・ポイント

7分煮て、一度火を消し、冷ましてもう一度、温めとろみをつけた方が、味がより、しみこみます。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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