いろいろ使える揚げないヘルシー鶏肉団子
mizokuchi @cook_40092002
弁当やスープなどいろいろ使える鶏団子です。揚げないうえに、ゆでて整形するので脂も落ちて低カロリーなのにふわふわです。
このレシピの生い立ち
ダイエットのときに、低カロリーでタンパク質がとれるものがほしくて、つくるようになりました。
いろいろ使える揚げないヘルシー鶏肉団子
弁当やスープなどいろいろ使える鶏団子です。揚げないうえに、ゆでて整形するので脂も落ちて低カロリーなのにふわふわです。
このレシピの生い立ち
ダイエットのときに、低カロリーでタンパク質がとれるものがほしくて、つくるようになりました。
作り方
- 1
豆腐は水切りして（クッキングペーパーにくるんで電子レンジで加熱でもOK）、あとの材料をボウルに入れて混ぜる。
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- 2
沸騰した湯に適当な大きさに分けて入れてゆでる。ラップで丸くしてから湯に入れ取り出すと形状がきれいになる。
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- 3
ゆでて形が固まればOK。脂も落ちているので低カロリーだけど、豆腐がきいてふわふわ。冷凍保存するといろいろ使える。
-
- 4
メイン写真の肉団子は、甘酢あんでからめた。
黒酢（大１）、醤油（大１）、砂糖（小1）、水（大1）、水溶き片栗粉（小1）
コツ・ポイント
お湯はたっぷりわかしたほうが、一度にゆでられて簡単。ラップを使わずにつくねのようにスプーンでゆで入れてもいい。
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