そうめんは硬めに茹でて、ぬめりを取る。

お鍋に湯を沸かし、豚肉に火が通るまで煮る。

②に、ウェパー、塩こしょう、高菜を入れ、そうめんを入れて煮る。

最後にごま油を回しいれて、高菜を真ん中に置き出来上がり。