たけのこのパパッと炒め
旬のものに余計なものは必要ありません。
シンプルにいただきます。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを使って
作り方
- 1
たけのこはうす切り、
ネギはみじん切りにします。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、1で切ったたけのことネギを強火でパパッと炒める。
- 3
2にだししょうゆ・ラー油をいれ、多少焦げ目がつく位がおいしいタイミングです。
- 4
皿に、切った水菜をしきます。
飾りに、かつおぶしとごまをかける。
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