なすと豚肉のっけそうめん★
あずきまめっち @cook_40056162
色々載ってる具沢山そうめんです♪タレも夏にオススメです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
毎回マンネリになってしまうそうめんに色々載せてタレで味を変えました。
なすと豚肉のっけそうめん★
色々載ってる具沢山そうめんです♪タレも夏にオススメです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
毎回マンネリになってしまうそうめんに色々載せてタレで味を変えました。
作り方
- 1
なすは1センチ幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜きます。フライパンにサラダ油を熱し水気を拭いたなすを炒めます
。 - 2
①のなすが焼けたら取り出し、豚しゃぶしゃぶ肉を炒め、取り出しておきます。
- 3
そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水でよく揉み洗いし水気を切っておきます。
- 4
器にそんめんを盛り、なす、豚肉、ミニトマト、大葉を載せます。真ん中を窪ませて温泉たまごを載せます。
- 5
A を混ぜ合わせタレを作ります。④のそうめんにタレを回し掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
タレはにんにくを入れないでめんつゆだけでも美味しいです♪
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