ごぼうとひき肉の甘辛煮

yumiffy74
yumiffy74 @cook_40109754

ごはんのおかずに。たくさん作って常備菜にしてました◎
このレシピの生い立ち
ごぼう消費レシピです

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材料

2~4人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. ひき肉 100グラム
  3. ごま 適量
  4. しょうゆ 大さじ1.5~
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 一味or七味唐辛子 お好みで
  8. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉をいためる

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、ごぼうをいれていためる

  4. 4

    ごぼうがしんなりしたら、砂糖、酒、しょうゆをいれて炒め、ふたをして弱火に。水分が足りなかったら少し水を足してください。

  5. 5

    ごぼうが好みのかたさになったらできあがり。

コツ・ポイント

しょうがをいれてもおいしいです(私はしょうがチューブ2センチくらいを煮るときにいれます)。味は濃い目ですが、味見をしながら調整してください。しょうゆ・酒のかわりにめんつゆをつかってもさっぱりおいしいです。

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レシピ作者

yumiffy74
yumiffy74 @cook_40109754
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料理が趣味です、って言ってみたい。
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