グリーンピースサラダ

swanmakki
swanmakki @cook_40038035

乾燥グリーンピースのうまみが引き立ちます。使い方がわからない方へ。
このレシピの生い立ち
レンズ豆と間違って作ったのがきっかけです。

グリーンピースサラダ

乾燥グリーンピースのうまみが引き立ちます。使い方がわからない方へ。
このレシピの生い立ち
レンズ豆と間違って作ったのがきっかけです。

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材料

3~4人分
  1. 乾燥グリーンピース 180g
  2. シーチキン缶詰 1缶
  3. ルッコラ 1束
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 適宜
  6. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    乾燥グリーンピースを鍋に入れ、水に30分浸す。鍋を火にかけ、豆の歯ごたえがあるうちに火を止める。

  2. 2

    ルッコラは3センチ幅に切る。豆を冷ます。

  3. 3

    豆と、ルッコラ、シーチキン、マヨネーズ、塩、コショウを全て混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

豆が増えるので豆とマヨネーズの量だけ半量にして作っても良いかもしれません。

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swanmakki
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冷蔵庫にある材料から、色んな料理を頭の中で描いて実践するのが大好き。 料理本のレシピにこだわらない、行き当たりばったりの料理が専門です。レストランや惣菜売り場のメニューを見てはおかずの「ヒント」をゲットして、献立の幅を広げるのが楽しみ。
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