アスパラとベーコンの温泉卵ソース
まるをちゃん @cook_40035637
温泉卵のとろ～～んとした濃厚な味と、アスパラガスの歯ごたえが最高です♪
このレシピの生い立ち
アスパラとベーコンの炒め物の味付けを塩・ブラックペッパー以外で考えました。
確かパスタでこんなのがあったはず～～と、温泉卵を落として正解。とってもおいしかったです。
アスパラとベーコンの温泉卵ソース
温泉卵のとろ～～んとした濃厚な味と、アスパラガスの歯ごたえが最高です♪
このレシピの生い立ち
アスパラとベーコンの炒め物の味付けを塩・ブラックペッパー以外で考えました。
確かパスタでこんなのがあったはず～～と、温泉卵を落として正解。とってもおいしかったです。
作り方
- 1
ベーコンは１ｃｍ程度に、アスパラは５ｃｍ程度に切っておく。
- 2
オリーブオイルでベーコンを炒め、一度フライパンから出す。ベーコンの油が残ったフライパンでアスパラを固い方から炒める。
- 3
アスパラが炒まったらお皿に盛り、先ほどのベーコンも乗せ、温泉卵と、附属のたれをかける。
- 4
パルメザンチーズとブラックペッパーをかけて完成。
-
- 5
パスタヴァージョンです♪
たっぷりのお湯に、お塩とサラダ油を入れて湯で揚げたパスタにオリーブオイルを垂らしてまぜ、
-
- 6
アスパラとベーコンの温泉卵ソースを乗せます。
味が足りなければ、塩・ブラックペッパーで味を整えてください。
コツ・ポイント
食べる時に温泉卵を崩し混ぜていただきます♪パスタに絡めても、トーストに乗せても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17943113
