★ほたるいかの白味噌チーズあえ★
mokoぴ @cook_40024444
ボイルしたほたるいかに白味噌と粉チーズ等をあえ、イタリアンハーブミックスを加えてワインにあう1品にしてみました。
このレシピの生い立ち
春になるとスーパーで売っているボイルされたほたるいかを使って、ワインにあう1品をと思い考えました。
★ほたるいかの白味噌チーズあえ★
ボイルしたほたるいかに白味噌と粉チーズ等をあえ、イタリアンハーブミックスを加えてワインにあう1品にしてみました。
このレシピの生い立ち
春になるとスーパーで売っているボイルされたほたるいかを使って、ワインにあう1品をと思い考えました。
作り方
- 1
白味噌に白ワインを加えてといておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんいく、ほたるいかを加えて炒める。
- 3
2.に1.と粉チーズ、しょゆ、粗引きこしょう、イタリアンハーブミックスを加えて和える。
- 4
器によそり、最後にイタリアンハーブミックスを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
イタリアンハーブミックスがなければ乾燥バジルなどで代用してもいいと思います。
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