さつまいもと椎茸のミルクスープ
onputti @cook_40035786
椎茸の旨みとさつまいもの甘味がたまらないミルクスープです☆シチューの素でちょうどよくとろみづけ＾＾
このレシピの生い立ち
さつまいもが中途半端に残っちゃったので。。。大好きなきのことあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは１．５センチ角くらいに切って水にさらしてアクを抜く。椎茸も同じ大きさに角切り。
- 2
鍋にバターを入れてさつまいもと椎茸を軽く炒め、水とコンソメを入れて煮る。
- 3
さつまいもがやわらかくなったらシチューの素を入れ、溶けたら牛乳を加え、仕上げにパセリを入れてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
☆シチューの素によって味が変わると思うので、好みで塩などで調整してください。☆パセリは生でもドライでもいいです。☆煮すぎるとさつまいもが溶けちゃうので注意してください。
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