鶏肉となめこの雑炊【簡単♪おいしい♪】
ゆかりん姉御 @cook_40109438
胃腸に優しい、おいしい雑炊です。基本材料を順々に投入していくだけ！
このレシピの生い立ち
母作の、ほっこりあったまる雑炊レシピ★
病気のときは必ずこれを作ってくれた、思い出の味。
先日体調不良でふせってた時に、子供がこのレシピをたまたま探し出して、買い物してから作ってくれたよ。
私のアカウント！って言ったら超ウケてた(笑)
鶏肉となめこの雑炊【簡単♪おいしい♪】
胃腸に優しい、おいしい雑炊です。基本材料を順々に投入していくだけ！
このレシピの生い立ち
母作の、ほっこりあったまる雑炊レシピ★
病気のときは必ずこれを作ってくれた、思い出の味。
先日体調不良でふせってた時に、子供がこのレシピをたまたま探し出して、買い物してから作ってくれたよ。
私のアカウント！って言ったら超ウケてた(笑)
作り方
- 1
鍋に分量の水を沸かし、酒を入れ沸騰したら、かつおだしを入れ、鶏肉を茹でます。
-
- 2
続けてご飯を投入！軽くほぐしてなめこも入れます。しばらくグツグツと煮ます。
-
- 3
ご飯が柔らかくなったら、塩と醤油を入れ、軽く混ぜます。
-
- 4
味見をして、塩味を確認。薄かったらもう少し投入～。（この後卵を入れるので少し濃い目でもいいかもしれません）
- 5
最後に卵をいれ、軽くかき混ぜたら蓋をして火を消し、数分蒸らして完成★
-
- 6
お椀によそっておいしくいただいてくださいね♪
-
コツ・ポイント
お酒は入れなくても作れます。
鶏肉はモモ肉がお勧め♪ムネ肉は脂が少ないので、コクが出にくいためお勧めしません。
最後にお好みで三つ葉を散らしてお召し上がりください。
フラッシュ忘れて写真写りの悪いものがあり、ごめんなさい。m(__)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17944401
