作り方
- 1
コンニャクは熱湯で茹でザルにあける
梅干しは種を取り 包丁で叩く - 2
手羽先は半分に切る
※のタレを混ぜ合わせておく - 3
フライパンに油を熱して鶏中を皮目から焼く
-
- 4
裏返して コンニャクを加え
水５０cc 加え 蓋をして ２分くらい蒸し煮します
そして タレを加えて -
- 5
照りが出るまで煮詰めます
器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
普通のコンニャクでも！
食べやすい大きさに切って熱湯で茹でアク抜きしてください
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