豚肉を細く切って酒と塩コショウで下味をつけておく。

キャベツは大きめに切る。タケノコとにんじんは薄切りにする。

鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒める。次にキャベツとニンジンを入れて炒める。

水500ccを入れて沸騰したらタケノコと鶏ガラスープを入れ塩コショウで味を調え最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。