アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水気を切っておき、しいたけは石突きを切り、柄の部分ごと4等分にする。
●を混ぜておく。
水溶き片栗粉を作る。 - 2
鍋にサラダ油をひき、挽肉を炒める。赤みが無くなって来たら、しいたけを加える。
肉に火が通ったらもやしを加える。 - 3
肉とキノコともやしを混ぜる。混ざったら、●を加える。味をみて塩コショウ。混ざったら水溶き片栗粉を加え、炒めて出来上がり。
- 4
豚バラ バージョン
-
コツ・ポイント
③の片栗粉を入れた後、混ぜながら炒めてると
もやしの水分と片栗粉が馴染んでツヤっとしてきます。そしたら出来上がり。
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