マヨで節約♥♡豚こまカツ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

豚こま肉が立派に変身！！
見た目はヒレカツ＆食感はミルフィーユ風でやわらか～♥♡冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
豚ロース肉よりも更にお値打ちな豚コマ（切り落とし）で勝を作ってみようと思いました(*´∀‘*)ﾉ

マヨで節約♥♡豚こまカツ

まーく71's cooksnap of when they made マヨで節約♥♡豚こまカツ.
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梅ミッキー
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豚こま肉が立派に変身！！
見た目はヒレカツ＆食感はミルフィーユ風でやわらか～♥♡冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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豚ロース肉よりも更にお値打ちな豚コマ（切り落とし）で勝を作ってみようと思いました(*´∀‘*)ﾉ
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材料

４個分
  1. 豚こま肉 １５０ｇ
  2. マヨネーズ 小さじ１
  3. 塩コショウ しっかり
  4. ●小麦粉 大さじ２
  5. ●水 大さじ１
  6. ●マヨネーズ 小さじ１
  7. パン粉、揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こま肉にマヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ●をボールで混ぜ合わせ、バッター液を作る（写真左下）。

  3. 3

    ①を４等分し、薄く円形に整える。

  4. 4

    ②のバッター液をコーティングし、パン粉をしっかり押さえつける。

  5. 5

    １７０度の油で揚げる。

コツ・ポイント

形成する時、パン粉をつける時等、出来るだけ薄めに押さえつけるようにしてください！！キレイな揚げ上がりになります♬♪
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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