簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキー

ママぶた @cook_40070020
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じなクッキーが出来上がりました♪
作り方も簡単ですよヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
マスカルポーネの賞味期限が迫っていたので、なんとなく作ってみました(^_^;)
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じです♪
サッパリとさせる為バターを半分にし、オリーブオイルを入れました
全量バターまたはオリーブオイルでも大丈夫です♪
簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキー
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じなクッキーが出来上がりました♪
作り方も簡単ですよヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
マスカルポーネの賞味期限が迫っていたので、なんとなく作ってみました(^_^;)
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じです♪
サッパリとさせる為バターを半分にし、オリーブオイルを入れました
全量バターまたはオリーブオイルでも大丈夫です♪
作り方
- 1
*下準備*
- 2
マスカルポーネ・バター・卵黄は常温に戻す
小麦粉は振っておく
オーブンは180℃にセット - 3
*生地作り*
- 4
マスカルポーネをボウルに入れ、クリーム状にしたら、バター・砂糖を入れてさらに練る
- 5
(4)に卵黄・オリーブオイル・小麦粉・塩を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 6
(5)を絞り袋に入れ天板に絞り出す
- 7
オーブンに入れ15分焼く
- 8
焼きあがったら冷まして召し上がれ♪
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単な作業です
(4)はとにかく良く混ぜてクリーム状にすること
(5)はヘラなどで(4)に馴染ませる感じで粉っぽさをなくす
焼きあがったら完全に冷まして下さいね
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