簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキー

ママぶた
ママぶた @cook_40070020

マスカルポーネの風味と酸味が良い感じなクッキーが出来上がりました♪
作り方も簡単ですよヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
マスカルポーネの賞味期限が迫っていたので、なんとなく作ってみました(^_^;)
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じです♪

サッパリとさせる為バターを半分にし、オリーブオイルを入れました
全量バターまたはオリーブオイルでも大丈夫です♪

簡単!マスカルポーネの絞り出しクッキー

マスカルポーネの風味と酸味が良い感じなクッキーが出来上がりました♪
作り方も簡単ですよヽ(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
マスカルポーネの賞味期限が迫っていたので、なんとなく作ってみました(^_^;)
マスカルポーネの風味と酸味が良い感じです♪

サッパリとさせる為バターを半分にし、オリーブオイルを入れました
全量バターまたはオリーブオイルでも大丈夫です♪

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材料

50個分
  1. マスカルポーネ 100g
  2. 無塩バター 30g
  3. 砂糖 60g
  4. 卵黄 1個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 小麦粉 100g
  7. 一つまみ

作り方

  1. 1

    *下準備*

  2. 2

    マスカルポーネ・バター・卵黄は常温に戻す
    小麦粉は振っておく
    オーブンは180℃にセット

  3. 3

    *生地作り*

  4. 4

    マスカルポーネをボウルに入れ、クリーム状にしたら、バター・砂糖を入れてさらに練る

  5. 5

    (4)に卵黄・オリーブオイル・小麦粉・塩を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

  6. 6

    (5)を絞り袋に入れ天板に絞り出す

  7. 7

    オーブンに入れ15分焼く

  8. 8

    焼きあがったら冷まして召し上がれ♪

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけの簡単な作業です
(4)はとにかく良く混ぜてクリーム状にすること
(5)はヘラなどで(4)に馴染ませる感じで粉っぽさをなくす
焼きあがったら完全に冷まして下さいね

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ママぶた
ママぶた @cook_40070020
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ご訪問・つくれぽありがとぅございます_(._.)_いつでも美味しいものを食べられるように♪でも、手間な行程は極力簡素化した簡単レシピを目指してます(笑)当方、味付けに計量器を使いません。だいたいの分量となてます^^;お味見しながら作ってくださね♪その時々で美味しいと思えるように♪たまぁにレシピの分量を変える時があります…(悪しからず)
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