綺麗にむける♪うずらの卵の剥き方
みゅーのんママ @cook_40080599
小さいから失敗しやすいうずらのゆで卵の殻むき。
これできれいに剥けますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のお弁当の必需品ながら、殻むきに苦戦すること数ヵ月。
何となくひらめいて試したら、成功しました♪
綺麗にむける♪うずらの卵の剥き方
小さいから失敗しやすいうずらのゆで卵の殻むき。
これできれいに剥けますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のお弁当の必需品ながら、殻むきに苦戦すること数ヵ月。
何となくひらめいて試したら、成功しました♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
- 2
お湯が沸騰したら、卵を入れる。
ゆで時間はお好みで♪(うちはいつも4分程度) - 3
茹でたら、冷水であら熱をとる。
- 4
卵の殻全体にひびを入れる。
- 5
卵のおしり側(尖った反対側)の殻をひとめくり。この時、薄皮も一緒にめくる。
- 6
ボールに水を入れ、卵を水にくぐらせる。
- 7
後は、普通にむくだけ。
ツルーリと剥けました。
コツ・ポイント
レシピの4、5、6がポイントです。卵と薄皮の間に水を通すイメージで♪
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