*さつまいもとササミの煮物*
hana2008 @cook_40075060
さつまいもの料理ってあまりレパートリーが無いんです(^^;;
たまたまあったササミを使いました。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん貰ったので冷蔵庫にあった「ささみ」を入れて煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに乱切りして水にさらしておく。
- 2
ささみも適当な大きさに切り、しょうがも千切りしておく（2,3枚程度）
- 3
鍋にごま油を入れ、香りが出たらしょうがを入れささみを軽く炒める。その後お酒を振り入れアルコールを飛ばす。
- 4
３の鍋に水切りしたさつまいもを入れ、水をさつまいもが半分位隠れる程度入れる。煮立ったら、しょうゆ・みりんを入れる。
- 5
あとは、さつまいもに火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
しょうゆは色づけ程度の感覚で入れてください。
さつまいもの甘みで十分美味しいお味になりますよ。
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