フライパンビビンバ
聖玲の台所 @cook_40076577
簡単にテフロン加工のフライパンでビビンバを手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
ビビンバ用の石が最近のコンロでは使えなくなり、フライパン自体をビビンバ鍋にしたところ、焦げがおいしくできた。その上４人分が一気にできて大変都合よかった。
フライパンビビンバ
簡単にテフロン加工のフライパンでビビンバを手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
ビビンバ用の石が最近のコンロでは使えなくなり、フライパン自体をビビンバ鍋にしたところ、焦げがおいしくできた。その上４人分が一気にできて大変都合よかった。
作り方
- 1
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒め、水切りした野菜を全部いためる。
- 2
１に、コチュジャンと焼き肉のたれを入れて炒めた中にご飯を入れてよくいためる。
- 3
フライパンお鍋はだに貼付けて真ん中に４カ所くぼみをつけ卵を入れたら弱火にしてふたをする。
- 4
フライパンがぱちっと音がしたら火を切って卵の半熟状態で取り出す。
コツ・ポイント
焦がし具合で味が変わる。野菜類はゆでてしぼってもよい。市販のナムルを使ってもいい。
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全てフライパン１つで。途中で洗わないで。具沢山に作って、それに慣れたら、外食でのビビンバが物足りなく感じてしまいます。
asapeko -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957896
