カボチャは種を取り小さめに切り蒸し器で蒸します。強火で13分くらい。竹串が刺さればOKです。

かぼちゃを蒸かしてる間に、玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と炒めます。

熱いうちに皮を取り（所々で良いです）、つぶしてマヨネーズ塩コショウ、クリームチーズを入れ混ぜます（つぶし加減はお好みで）

つぶしたかぼちゃに炒めた玉ねぎ、挽き肉を入れ混ぜて冷ましておきます。

冷めたかぼちゃをお好みの量で俵型にしておきます。
＊(かぼちゃをよく冷ました方が形を作る時にキレイに出来ます)

キッチンペーパーで油を切ってお皿に盛り付けて出来上がりです。