ホタテのマリネ(粒マスタードで)

*ゆきみ*
*ゆきみ* @cook_40034989

お刺身で頂こうと思って買ったホタテ。でも野菜も食べなきゃな~と思い、野菜たっぷりマリネにしました。
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテ。これなら野菜も沢山食べられます。

ホタテのマリネ(粒マスタードで)

お刺身で頂こうと思って買ったホタテ。でも野菜も食べなきゃな~と思い、野菜たっぷりマリネにしました。
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテ。これなら野菜も沢山食べられます。

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材料

  1. ホタテ 6~7個
  2. パプリカ 1/2個
  3. 人参 5㎝
  4. ●粒マスタード 小1
  5. レモン 大1
  6. オリーブオイル 大1
  7. クレイジーソルト 少々
  8. ●胡椒 少々
  9. ●パセリ 彩りとして少々

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせる。

  2. 2

    薄切りにした野菜と、ホタテを①で和える。

  3. 3

    30分以上~馴染ませてから頂きます。

  4. 4

    ※野菜はあるものを適当に。ピーマンや玉葱も相性◎です。

コツ・ポイント

味が馴染む、次の日も美味しいです。

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