板こんにゃくを塩で揉んで水洗いしてから包丁で5ミリ間隔の筋を両面に五番の目のように付ける。
一口大に切り分ける。

フライパンを熱して切ったこんにゃくを入れて炒める、水分が無くなりキュッキュッと音がしてくるまで炒める。

酒と醤油を各大匙３杯振り入れて炒める。キュッキュッと音がしたら同様に酒と醤油を入れ炒める。無くなる迄これを繰り返す。

２、３回繰り返し酒と醤油かなくなった頃こんにゃくに色が付いてくる。最後に万能調味料を全量入れて汁が無くなる迄煮る。

味見してこんにゃくにしっかりとした味が着いていれば七味唐辛子をかけて出来上がり。味は好みで調整してください。