熱々！揚げ里芋の海老そぼろあんかけ
nitcho_PR @cook_40042952
熱々で食べてくださいね*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
まだまだ寒いから熱々あんかけにはまだ活躍してもらいます(^^)
熱々！揚げ里芋の海老そぼろあんかけ
熱々で食べてくださいね*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
まだまだ寒いから熱々あんかけにはまだ活躍してもらいます(^^)
作り方
- 1
材料です！
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- 2
海老そぼろあんを作ります(^-^)/
海老を包丁で叩きます！ -
- 3
ボールに入れ分量の酒を入れほぐします。
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- 4
そのまま鍋に入れ海老をほぐしながら火にかけ、酒が無くなってきたら出汁、味醂、薄口醤油を入れ、片栗粉でとろみをつけます！
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- 5
切った里芋に分量の濃口醤油をまぶします。
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- 6
薄力粉をまぶしゆっくり揚げます。
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- 7
器に盛り熱々あんかけをかけ、白髪葱、柚子の皮を振りかけて出来上がり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
あんの海老はよくほぐしながら火にかけてください！
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