鶏肉のうまダレ焼き
hanae87 @cook_40070642
漬け込んで焼くだけです！ハーブがあるとお店の味にグッと近づきクレイジーソルトも代用ききますが塩分が多いので控えめに^ ^
このレシピの生い立ち
ご飯の品数増やしたいけど、時間がない時は漬けておくだけなので楽です。安いお肉でも美味しくできるので助かってます。
鶏肉のうまダレ焼き
漬け込んで焼くだけです！ハーブがあるとお店の味にグッと近づきクレイジーソルトも代用ききますが塩分が多いので控えめに^ ^
このレシピの生い立ち
ご飯の品数増やしたいけど、時間がない時は漬けておくだけなので楽です。安いお肉でも美味しくできるので助かってます。
作り方
- 1
鶏肉はステーキのようなサイズでも唐揚げサイズでもお好みで切ってください。
- 2
お肉に軽く塩胡椒をふります
- 3
醤油、みりん、ごま油、お酒、おろしにんにく、粉唐辛子、ハーブミックス、胡麻をタッパーにいれて混ぜます。
- 4
後はお肉を漬け込んで、冷蔵庫で、30分ぐらい漬けます。
- 5
焼く際にお肉の両面に軽く小麦粉をまぶして、オリーブオイルに鷹の爪をいれ香りがついたらじっくり焼いてください。
- 6
最初は中火で焦げ目がついたら、弱火でじっくり焼いてください。
コツ・ポイント
小麦粉は薄めのほうが焦げにくいです。しっかり味がお好みの方は漬け時間を長くしてください^ ^
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ええ、焼くだけです。何の工夫もなく焼くだけですがおそらくクレージーソルトが全てを整えてくれるのでしょう。ありがとう、塩！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17959527
