節約＊さば缶キャベツのカレートマト煮込み
manya¨ @cook_40062686
買い置きのさば缶と一緒にくったり煮込んだキャベツがおいしい♪冷めても◎
節約メニューですが白ワインやバゲットにも。
このレシピの生い立ち
昔雑誌に載せられていたさば缶とキャベツのカレー煮をベースにしてアレンジしたものです。
節約＊さば缶キャベツのカレートマト煮込み
買い置きのさば缶と一緒にくったり煮込んだキャベツがおいしい♪冷めても◎
節約メニューですが白ワインやバゲットにも。
このレシピの生い立ち
昔雑誌に載せられていたさば缶とキャベツのカレー煮をベースにしてアレンジしたものです。
作り方
- 1
キャベツは芯をつけたまま6つにくし形切り。
人参は5㎝長さの縦2～6つ割りに切る。
玉ねぎはスライス。 - 2
鍋にまず人参を入れ、キャベツは火が通りやすいよう芯を下にして入れ玉ねぎも入れる。
【A】を入れて蓋をし中火で15分煮る。 -
- 3
蓋を開けて、【B】を加えたら再び蓋をして10分煮込む。
蓋を外して火を強め、少しだけグツグツさせる。 -
- 4
塩、胡椒で味を整える。
- 5
残ったら→おいしいリゾットにリメイク♪
豆乳（牛乳）でのばし、塩、胡椒、しょうゆで調味。翌日の簡単ランチに＊
-
コツ・ポイント
塩が足りないと水っぽく感じるので、ちょうどよい塩加減に調味してくださいね。
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