大根と人参のサラダ
Masafai @cook_40111453
あまりがちな大根と人参を使ったさっぱりサラダです。大葉がとても合います。
このレシピの生い立ち
使いかけの大根と人参、大葉があったため作ってみました。
また、付け合わせのサラダだったので、さっぱりとした味にするためにポン酢とすし酢を使いました。
大根と人参のサラダ
あまりがちな大根と人参を使ったさっぱりサラダです。大葉がとても合います。
このレシピの生い立ち
使いかけの大根と人参、大葉があったため作ってみました。
また、付け合わせのサラダだったので、さっぱりとした味にするためにポン酢とすし酢を使いました。
作り方
- 1
大根、人参を細切りにして水にさらす。
水気を良くきり、塩揉みしておく。 - 2
※の材料を全て入れ、よく混ぜる。
- 3
２のタレに水気を良くきった大根と人参を加えて、良く和える。
- 4
最後に刻んだ大葉をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
・大根と人参はスライサーを使うと簡単に細切りにできます。
・※のタレは最後にごま油を入れると混ざりやすいです。
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