お豆腐で☆粉無しお好み焼き(´ε｀ )
Rism8 @cook_40081313
粉無しでも大満足なお好み焼き♫
お野菜とお豆腐たっぷりでふわふわです♡
このレシピの生い立ち
只今ダイエット中ですが、どうしてもお好み焼きが食べたくなって、まずお豆腐無しVer.（レシピ＃；3110114）を作ってみたら想像以上の大満足なお好み焼きに♡
栄養面を考えて、お豆腐Ver.も作ってみました♫
お豆腐で☆粉無しお好み焼き(´ε｀ )
粉無しでも大満足なお好み焼き♫
お野菜とお豆腐たっぷりでふわふわです♡
このレシピの生い立ち
只今ダイエット中ですが、どうしてもお好み焼きが食べたくなって、まずお豆腐無しVer.（レシピ＃；3110114）を作ってみたら想像以上の大満足なお好み焼きに♡
栄養面を考えて、お豆腐Ver.も作ってみました♫
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパー等に包み、レンジで800w／40〜60秒チンして水気を取る。
細かく崩してそぼろ状にする。 -
- 2
キャベツ・紅生姜はみじん切り。
長芋はすりおろし。
卵はよく溶く。 - 3
①のお豆腐と②の材料をボウルに入れ、白だしを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに油をしき熱し、余分な油は拭き取る。
材料を流し入れ、弱火で 3分程焼く。 -
- 5
豚肉を8等分に切り、③に乗せる。
フライ返し等で周りを中心に寄せるように形を丸く整える。 -
- 6
5〜7分程でフライパンを揺らすと具が揺れ底が焼けたのが分かります。
そしたらひっくり返しましょう！集中×2
！ - 7
もう片面も弱火で3分程焼いてお皿に滑らせるように盛ってソース・マヨ・かつお節をかけて完成ー☆
-
コツ・ポイント
ひっくり返すのが苦手な方は、フライ返しに乗る程の大きさで焼くと失敗無しです(*^^*)
材料が横に流れても、フライ返し等で形を整えれば大丈夫♫出来上がればソースでカモフラージュです笑！
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