福袋煮

かりちゃんのキッチン
かりちゃんのキッチン @cook_40082219

じゅわ~っと、野菜がしみ込むウマさ!
経済的でご飯のすすむおかずです☆
(写真は巾着の断面を切っています)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたなつかしの味~☆
思い出して作ってみました!

福袋煮

じゅわ~っと、野菜がしみ込むウマさ!
経済的でご飯のすすむおかずです☆
(写真は巾着の断面を切っています)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていたなつかしの味~☆
思い出して作ってみました!

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉豚肉でもOK) 50~100g
  2. 油揚げ 4枚
  3. 人参 1/4本
  4. ごぼう 1/4本
  5. 干ししいたけ(水で戻しておく) 3~4枚
  6. 三つ葉(あれば 1束
  7. 糸こんにゃく 1/2袋
  8. <煮汁>
  9. ・だし汁 2カップ
  10. ・醤油 大さじ2
  11. ・砂糖 大さじ2
  12. ・みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは湯引きし、糸こんにゃくは荒く刻む。
    野菜は千切りに。(干し椎茸の戻し汁は煮汁として使用)

  2. 2

    ボールに糸こんにゃく+野菜+ひき肉を入れ、混ぜあわせる。

  3. 3

    縦半分に切った油揚げの中に、2を詰め込み、つまようじで縫うようにとじる。

  4. 4

    沸騰した煮汁の中で、10分くらい煮る。

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