*＊時短でメレンゲを作る方法＊*

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Happy☆Hina
Happy☆Hina @cook_40112329

メレンゲ作りって面倒じゃないですか？
でも、ある事をするだけで、あっという間につくることができます♪
このレシピの生い立ち
お菓子を作っている途中、買い物に行くことになり冷凍庫に入れていくとカチカチに固まっていて、「大丈夫かなぁ？」と思いながら泡立てるとすぐに泡立ちました(๑′ᴗ‵๑)

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材料

  1. 卵白 使うだけ

作り方

  1. 1

    卵白をボウルに入れます

  2. 2

    そのまま冷凍庫へGO！！
    30分〜1時間冷やします
    (卵白の量によります)

  3. 3

    約30分後…
    これは3個使いました。
    まだ中が全く固まってない！

  4. 4

    簡単にへっこむ！！笑
    こりゃあダメだ！！！！！笑笑
    もう少し冷やし固めます。

  5. 5

    約40分後
    中が少し固まってきました。

  6. 6

    押してみました。
    さっきより少しだけ抵抗があります

  7. 7

    でも、あんま変わらない気がします笑笑

  8. 8

    50分後
    なんか、ボウルの底が少し見えなくなりました。

  9. 9

    お！固くなってる！
    これでOK！
    M3個分は、約50分です！

  10. 10

    ハンドミキサー！…ではなく
    泡立て器で、卵白の塊を押すように
    潰します。

  11. 11

    そして、混ぜます！

  12. 12

    最初、かなり粘りが出ます。

  13. 13

    さらに、とろろのようになってきました

  14. 14

    しかし、しばらくすると…
    見覚えがありますよね♪

  15. 15

    じゃじゃーん♪♪
    私はここまで角がたつのに…

  16. 16

    1分2秒かかりました！

  17. 17

    砂糖を入れるのであれば、角がたってから入れ、次に入れるのはまた角がピン！とたってからにしましょう！

  18. 18

    完成(๑′ᴗ‵๑)

コツ・ポイント

30分〜1時間凍らせるくらい？
カッチカチだと、逆にダメです。
中は、固まりきってなくてもいいですよ！

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レシピ作者

Happy☆Hina
Happy☆Hina @cook_40112329
に公開
はじめまして(人･ꈊ･)♡京都府在住、母.父.弟.私の4人家族で、家事を全て任されている中2、やっと13歳のHappy☆Hinaです＾＾皆さんに比べればまだまだですが、よろしくお願いします(*´艸`)｡oＯ皆様の素敵なレシピのおかげで、レパートリーが増えてきています！感謝です (◔ε ◔ ❀ノ只今スロークック中＾＾;＊H27.4.12 キッチン開設＊
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