ズッキーニとまて貝のバター炒め

103sun
103sun @cook_40113283

簡単!
ワインにも合いそうな一品です。
このレシピの生い立ち
佐世保に転勤して、1ヶ月福岡のスーパーでは見かけたことのないまて貝を発見!
それと、美味しそうなズッキーニも発見!

ズッキーニとまて貝のバター炒め

簡単!
ワインにも合いそうな一品です。
このレシピの生い立ち
佐世保に転勤して、1ヶ月福岡のスーパーでは見かけたことのないまて貝を発見!
それと、美味しそうなズッキーニも発見!

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材料

3人分
  1. まて貝 20個
  2. ズッキーニ 1/3
  3. ベーコン 3枚
  4. バター 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 白ワインか酒 50cc
  7. 醤油 少々
  8. セリ 適量
  9. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニとベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    まて貝を洗って、フライパンにバターとオリーブオイルを熱してまず貝を入れ、しばらくしてワインを入れ、蓋をして少し蒸す。

  3. 3

    まて貝を炒めてたら、殻と身が離れるので殻を取り除く。

  4. 4

    3.にベーコンとズッキーニを入れて炒め、仕上げに醤油を入れる。
    お皿に盛り付け、パセリとブラックペッパーをかける。

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103sun
103sun @cook_40113283
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主人、小学3年生、年少さんの男の子2人に囲まれて賑やかな我が家です。そんな我が家も、早いもので佐世保に来て4年目突入☆☆☆近くで採れた新鮮な旬の野菜を中心に作っています。日々の出来事などを綴っています(*^^*)http://dragonfam103.blog.fc2.com/
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