かぼちゃのミニ食
mio*. @cook_40091956
かぼちゃの美味しい季節に是非♪ミニ型が無い時は、丸めるだけでも☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなのと、パンプキンシードがおうちにあったので。
かぼちゃのミニ食
かぼちゃの美味しい季節に是非♪ミニ型が無い時は、丸めるだけでも☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなのと、パンプキンシードがおうちにあったので。
作り方
- 1
☆の材料をＨＢへセットする。
- 2
パンプキンシードは自動投入ケースにセットする。
- 3
ドライイーストは専用の箇所にセットする。
- 4
ＨＢのパン生地コース＆具材「あり」でスイッチＯＮ。
- 5
始動から５分後、蓋を開け、かぼちゃの裏ごししたものを入れ、すぐに蓋を閉める。
- 6
ＨＢで一次発酵まで済ませたものを、取り出し、１０分割にして、硬く絞った布巾を掛けて１５分ベンチタイム。
-
- 7
ベンチタイム後、丸め直し、型にショートニングを塗り、綴じ目を下にして２個ずつ入れる。
-
- 8
オーブンの発酵機能又は温かい所で３０～４０分二次発酵させる。
- 9
二次発酵の様子を見ながらオーブンを１９０度に予熱しておく。
- 10
予熱しておいたオーブンで１２分～１５分様子を見ながら焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃの裏ごしが面倒な場合は、マッシュでもＯＫ♪どちらも皮は剥いで、良く冷ましてから使って下さいね！
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