きなことおからのマフィン♪

sweetmacaron
sweetmacaron @cook_40042448

ワンボールに材料を入れて混ぜるだけ!きなこの味がしっかりしてます♪
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に使ったきなこが余っており、知人からおからをいただいたので、作ってみました♪

きなことおからのマフィン♪

ワンボールに材料を入れて混ぜるだけ!きなこの味がしっかりしてます♪
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に使ったきなこが余っており、知人からおからをいただいたので、作ってみました♪

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材料

9個分
  1. きなこ 40g
  2. おから 60g
  3. 薄力粉 120g
  4. ベーキングパウダー 2.5g
  5. ベーキングソーダ 2.5g
  6. 無塩マーガリン 75g
  7. 砂糖 75g
  8. 1個
  9. 生クリーム 75g
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    おから60gは耐熱容器に入れてレンジで2分加熱します♪

    薄力粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダをふるっておきます。

    無塩マーガリンは常温に。

    卵は溶いておきます。

  2. 2

    大きめのボウルに、無塩マーガリンを入れ、木ベラでこねこねします。

    ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダを入れ軽く混ぜます。

  3. 3

    きなこ、砂糖、卵、塩、生クリームをドカンと入れてぐるぐると混ぜ合わせます!

    型に流しいれ、170℃のオーブンで45分焼いて出来上がりです♪

コツ・ポイント

生地をちゃ~んと混ぜましょう♪

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みなさん、こんにちは♪6年生(男)・4年生(女)・4歳(女)の3人きょうだいの母です★食べ盛りの子供たちの食事に日々奮闘中!どうぞよろしくお願いします( *´∀`)ノ.☆.
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