おからと大根サラダ

ミーワカ
ミーワカ @cook_40030867

おからのマヨネーズサラダに、大根を入れたら、シャキシャキ感がいい感じ!
じゃこも入れて、カルシウムアップ〜♪
このレシピの生い立ち
おからだけだと、ぱさついたり、思いのほかマヨネーズの量が増えてしまったり・・・。
余っていた大根を入れてみたら、しゃきしゃき感がプラスされて、いい感じに!

おからと大根サラダ

おからのマヨネーズサラダに、大根を入れたら、シャキシャキ感がいい感じ!
じゃこも入れて、カルシウムアップ〜♪
このレシピの生い立ち
おからだけだと、ぱさついたり、思いのほかマヨネーズの量が増えてしまったり・・・。
余っていた大根を入れてみたら、しゃきしゃき感がプラスされて、いい感じに!

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材料

4人分
  1. 大根 2cm
  2. おから 大3〜4
  3. ちりめんじゃこ 適量
  4. ●マヨネーズ 大2〜3
  5. ●しょうゆ 小2
  6. ●こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにして、さらに千切りして、塩もみし、10分おく。

  2. 2

    おからは耐熱容器に入れて、2分レンジでチンして、水分をとばす。

  3. 3

    おからのあら熱がとれたら、水分を切った大根と●を全て合わせる。

コツ・ポイント

おからやマヨネーズ、じゃこの分量はお好きに調整してください。じゃこから塩分が出るので、塩は入れていませんが、少なければ足してくださいね。

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結婚して3年。まだまだ下手だけど、お料理大好き!仕事をしながらの家事なので、いつも簡単にできるレシピを探しています♪
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