ナスとキュウリの焼き肉のたれ炒め
ベジミヤクッカー @cook_40051331
家庭菜園で採れた野菜を消費するためのレシピ♪お肉なしでも満足します♪
このレシピの生い立ち
大量のキュウリを消費したいことと、キュウリは身体を冷やすので炒め物にしようと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス・きゅうり・トマトは適当な大きさに切る。
- 2
フライパンに多めの油を入れ、水分をしっかりふき取ったナスを入れ炒める。
- 3
ナスがだいぶ炒まったら、きゅうり・トマトを加え、さらに炒める。
- 4
焼き肉のたれで味付けし、水分が出てくるので、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5
最後に白ゴマを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうり・トマトはサッと炒めて触感を残したいので、ナスだけ先に炒めます。
水分が出てくるので、水溶き片栗粉でトロミをつけると、味が絡んで美味しいです。
焼き肉のたれによって味が違うので、分量はお好みで加減してください。
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