薄切り牛肉と大根のコクのある煮物
りねりね @cook_40021586
薄切り牛肉と大根をコクのある煮物にしました。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、これを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★大根は皮を剥き、１。５センチくらいの厚さに切って、それを半分に切ります。
★タマネギ、人参も皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
- 2
★鍋にごま油をしいて、牛肉を炒めて、そこに酒を入れて炒め、大根、タマネギ、人参も入れて更に炒めます。
★そこに水を材料がかぶるくらいに入れて、ダシの素、ミリン、醤油を入れて落し蓋をして煮込みます。
- 3
★大根に箸がスッと通るくらいに煮えたらインゲンを入れて、更に１分くらい煮て出来上がりです。
そのまま置いておくと味がしみ込んで、それも美味しいです。
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減してくださいね。
甘目が好きな方は、お砂糖を少し加えても美味しいと思います。
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