高野豆腐の含め煮☆ちょっと甘めの優しい味

☆みーママ☆
☆みーママ☆ @cook_40057870

調味料を混ぜて煮立たせ、高野豆腐と野菜を一緒に煮るだけの簡単含め煮♪甘めの味なので、子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
いつもは調味料付きのを買ってたのですが、今回それが付いてないお得用を買ったので、自分なりに味を近づけて作ってみました♪

高野豆腐の含め煮☆ちょっと甘めの優しい味

暇姉さん's cooksnap of when they made 高野豆腐の含め煮☆ちょっと甘めの優しい味.
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調味料を混ぜて煮立たせ、高野豆腐と野菜を一緒に煮るだけの簡単含め煮♪甘めの味なので、子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
いつもは調味料付きのを買ってたのですが、今回それが付いてないお得用を買ったので、自分なりに味を近づけて作ってみました♪
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材料

3～4人分
  1. 高野豆腐 お好みの量
  2. お好みで大根、人参、しいたけなど お好みの量
  3. ●水 3カップ
  4. ●砂糖 大さじ４（３～４で調整）
  5. ●みりん 大さじ２
  6. ●薄口醤油 大さじ２
  7. ●料理酒 大さじ1/2
  8. ●塩 小さじ１
  9. ●粉末だしの素 小さじ1/2
  10. お好みでネギ、白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ●の水・砂糖・みりん・醤油・酒・塩・だしの素を鍋に入れて、煮立たせる。

  2. 2

    １に高野豆腐、お好みで切った野菜を入れる。

  3. 3

    弱火で10分少々、または具材の野菜に火が通るまで、煮る。

  4. 4

    皿に盛り付け、鍋に残ったつゆを少しかけて、お好みでネギやゴマを散らして出来上がり♪

  5. 5

    温かくても冷めても美味しい、簡単高野豆腐の含め煮です☆

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、甘いのが苦手という方は、砂糖を大さじ３～４で調整してください♪
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