茹でたら（鱈）大根のせるだけ
erick38 @cook_40034394
ヘルシーなたらをノンオイルで食べたら尚ヘルシー？
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピ。家族に体調悪い人がいるとよく出てきたあっさりおかずです。子供の頃は大根おろしなしの茹で鱈に醤油だけでしたが、今は辛味大好き大根おろし必須！さらに貝割れで倍増！
茹でたら（鱈）大根のせるだけ
ヘルシーなたらをノンオイルで食べたら尚ヘルシー？
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピ。家族に体調悪い人がいるとよく出てきたあっさりおかずです。子供の頃は大根おろしなしの茹で鱈に醤油だけでしたが、今は辛味大好き大根おろし必須！さらに貝割れで倍増！
作り方
- 1
真たらに軽く塩をふっておく（分量外）
塩たらの時は必要ありません。
鍋にたらが軽くかぶる位の量の湯を沸かす。 - 2
大根おろしを作る。
貝割れ大根は根元を切って半分の長さに切る。 - 3
鍋にお湯が沸いたら料理酒を加え、１のたらを入れて３～４分茹でる。※茹ですぎ注意
- 4
たらを取り出し水分をさっと拭き皿に盛り付け、軽く水切りした大根おろしと貝割れ大根をそえて、醤油やポン酢醤油（お好みで）をかける。
コツ・ポイント
コツもなにも茹でるだけなので…しいて言えば、たらは茹で過ぎると身が固くなるのでほどほどに。
それと鍋から取り出す時気を付けないと写真の様に身が崩れます（笑）
子供用にはＷ大根の辛味抜きで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971110
