豚肉と茗荷のあっさりスープ

雪だるまっ子's cooksnap of when they made 豚肉と茗荷のあっさりスープ.
サクあっつん's cooksnap of when they made 豚肉と茗荷のあっさりスープ.
ねこつま
ねこつま @cook_40098106

あるものでさっと作れて、メインの料理を邪魔しないあっさりスープです。
鶏がらスープ＋茗荷って、意外とハマりますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 20g
  2. 茗荷 1個
  3. ごま油 小さじ1
  4. 鶏がらスープ 小さじ1
  5. 水 300ml
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を細かく切り、ごま油をしいたフライパンで火が通るまで炒める。
    茗荷は半分に切り、千切りにする。

  2. 2

    豚肉を鍋に移し、水＋鶏がらスープを加え、火にかける。

  3. 3

    煮立ってきたら塩を加え、味を調える。
    茗荷と一緒に器に盛る。

  4. 4

コツ・ポイント

・豚肉は、豚ひき肉でもかまいません。
・茗荷を煮てしまうと歯ごたえがなくなるので、最後にあわせるのが吉です。

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レシピ作者

ねこつま
ねこつま @cook_40098106
に公開
生まれ変わったらねこになりたいだんなさまのつまで「ねこつま」です。現在はねこ（だんなさま）とねこつまと、愛娘のあーと3人家族です。たまご＆乳製品アレルギーのあーに、安心して食べてもらえるおやつを模索中。
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