サツマイモは茹でるかレンジで加熱してあら熱を取っておきます。1センチ角くらいの大きさにします。

ゆで卵をつくり、玉ねぎはみじん切りかスライスにして水にさらしておきます。ハムは食べやすい大きさに。

ボールの中でゆで卵をフォークなどで潰し、後は全ての材料を混ぜるだけ。塩コショウで味を調え、彩りにパセリをちらします。