切り干し大根なます
kei823 @cook_40114073
切り干し大根の歯ごたえがよく、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
自分用の覚書です。新聞にのっていたレシピを作りやすいようにアレンジしました。
切り干し大根なます
切り干し大根の歯ごたえがよく、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
自分用の覚書です。新聞にのっていたレシピを作りやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根を洗ってボウルに入れ、水１カップを注ぐ。10分ほどおいて戻したら固く絞る。
- 2
人参、きゅうりを千切りにして、軽く塩をする。しんなりしたら固く絞る。
- 3
ボウルに調味料を合わせる。昆布を細切りにして入れる。
- 4
1の切り干し大根、2の人参、きゅうりを加え、全体を混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
簡単に作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17973903
