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うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁
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うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁-レシピのメイン写真

うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆

具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
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小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆

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うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
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小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆

具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
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材料

2人分
  • 水 2カップ
  • 大根 3cm前後
  • にんじん 1/2本
  • 味噌 適量(普段の味噌汁より少し多め)
  • 和風だしの素 適量
  • ●小麦粉 50g
  • ●牛乳(※) 55~70ml前後
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    スプーンで●を混ぜておく。小麦粉に牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで混ぜる。牛乳の量は加減してください。

  2. 2

    鍋に水をいれ、にんじん、大根を入れて煮る。火が通ったら、●をスプーンですくって、落とし入れる。ぷかぷかと浮かんできたら火が通ったので、味噌と和風だしの素を入れて完成♪

  3. 3

    <普段のお味噌汁の具のひとつにどうぞ>具はお好みでどうぞ^^味噌を入れる前に、よく練った●をいれてください。

コツ・ポイント

■(※)牛乳のかわりに、水、豆乳、豆腐で練ってもよいです。水より牛乳のほうが柔らかく出来ます。■鍋底から水面までの距離が近いと団子が底にくっつきやすいので、大きめの鍋の場合は水を多くしてください。■ダシの素を使う場合は、味噌と一緒に最後に入れてくださいね。後入れのほうが風味が残ります。

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MilkLove
MilkLove @cook_40034368
2008/01/26 15:26に公開
関西出身、名古屋で社会人をしています。以前は嫌いで苦手だった料理だけど、クックのおかげで好きになりました。掲載レシピのほとんどはひとり暮らし時(学生時代)に考えたお手軽レシピです。2012年度途中より、幾つかのレシピのつくれぽ掲載において、同じコメントで掲載させていただいております。皆様つくれぽありがとうございます。
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