うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁

MilkLove @cook_40034368
具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆
うちの家の❤やわらかくて美味しい♡団子汁
具はお好みの野菜で♪やわらかさの秘訣は、小麦粉を牛乳でとくこと♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から私も弟も、この団子汁がすきでした。子供のときはお味噌汁ってちょっと物足りなくて、ボリューム感が欲しかったのかも☆
作り方
- 1
スプーンで●を混ぜておく。小麦粉に牛乳を少しずつ加えながら、とろみがつくまで混ぜる。牛乳の量は加減してください。
- 2
鍋に水をいれ、にんじん、大根を入れて煮る。火が通ったら、●をスプーンですくって、落とし入れる。ぷかぷかと浮かんできたら火が通ったので、味噌と和風だしの素を入れて完成♪
- 3
<普段のお味噌汁の具のひとつにどうぞ>具はお好みでどうぞ^^味噌を入れる前に、よく練った●をいれてください。
コツ・ポイント
■(※)牛乳のかわりに、水、豆乳、豆腐で練ってもよいです。水より牛乳のほうが柔らかく出来ます。■鍋底から水面までの距離が近いと団子が底にくっつきやすいので、大きめの鍋の場合は水を多くしてください。■ダシの素を使う場合は、味噌と一緒に最後に入れてくださいね。後入れのほうが風味が残ります。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17976461


