辛子漬け風 茄子と胡瓜の酢醤油和え
とのみん @cook_40039681
辛子漬けのような味を簡単に… お酒の肴にも、箸やすめにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
なすときゅうりを塩揉みした後で何を作ろうかと考えて、辛子漬けみたいな味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすときゅうりは、輪切りにして塩揉みし、しばらく置いておく。
- 2
１を水で洗ってよく水気を絞る。
- 3
ボウルにしょうゆ、酢、辛子、すりゴマを入れて混ぜ合わせる。
- 4
3に2を入れてよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
辛子はお好みで量を調節してください。
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