ごぼうと鶏ひき肉の味噌炒め
CRogers @cook_40087657
お肉が少量でもかなりおなかいっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ハマっているひき肉と、ついつい買ってしまっては残るゴボウで。おつまみ or ご飯のおかず、どちらでも大丈夫です！分量も適当で大丈夫です。
ごぼうと鶏ひき肉の味噌炒め
お肉が少量でもかなりおなかいっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ハマっているひき肉と、ついつい買ってしまっては残るゴボウで。おつまみ or ご飯のおかず、どちらでも大丈夫です！分量も適当で大丈夫です。
作り方
- 1
ごぼうは長さ5センチくらいづつに切り、さらに6等分ほど（お好きな細さに）切ります。皮はむかなくてOKです。
- 2
フライパンに赤唐辛子とひき肉を入れ、肉に火が通るまで強火で炒めていきます。なるべくひき肉の水気を飛ばします。
- 3
ひき肉に火が通り、水分がなくなったらごぼうを入れて、全体に油がまわるようきちんと混ぜていきます。
-
- 4
いい感じになったら、◎の調味料と水50ml（ごぼうが大きければ調整して）を加え、弱火にしてフタをして7〜8分。
- 5
フタをあけてまだ水分があれば強火で飛ばして出来上がりです。（最後にお好みでごま油をまわし入れても美味！）
コツ・ポイント
出来上がってから少し置いた方が味がしみておいしいので、時間のある時に作って常備菜にするのもとても良いです！あつあつご飯に乗せて食べるとすぐに満腹になるので、ダイエット中の方にもお勧めです。ごぼうの細さや硬さはお好みで調整して下さい！
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