☆自家製ドライトマト☆
まっきゃん。 @cook_40108844
ワインとともにつまむもよし！
パスタやピザで調理するもよし！
買ったドライトマトとは全くの別物です！
このレシピの生い立ち
ミニトマトが豊作で食べ飽きたので、長期保存できるように作ってみました。
☆自家製ドライトマト☆
ワインとともにつまむもよし！
パスタやピザで調理するもよし！
買ったドライトマトとは全くの別物です！
このレシピの生い立ち
ミニトマトが豊作で食べ飽きたので、長期保存できるように作ってみました。
作り方
- 1
-
- 2
←
ミニトマトを半分に切り、切った面をキッチンペーパーに伏せる。
→
水分が切れた状態。 - 3
-
- 4
クッキングペーパーに切った面を上にしておき岩塩を振り掛ける。
オーブンで100度2時間加熱したら出来上がり☆
コツ・ポイント
100度2時間で加熱しても半乾きなので、様子を見ながら温度を上げたり、時間を延ばしたりしてください。
エキストラバージンオリーブオイルに付け置きしてもいいですね☆
私はそのまま密封冷凍保存してあります。
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サンベリーナママ
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