さやえんどうのコーンマヨサラダ

kuina
kuina @cook_40040442

マヨにほんの少しの隠し味でよりまろやかにした、春には定番のサラダです。
このレシピの生い立ち
お家で取れるさやえんどうを消費するために・・・

さやえんどうのコーンマヨサラダ

マヨにほんの少しの隠し味でよりまろやかにした、春には定番のサラダです。
このレシピの生い立ち
お家で取れるさやえんどうを消費するために・・・

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材料

たっぷり2人分
  1. さやえんどう 120g
  2. コーン 80g
  3. 新たまねぎ 4分の1コ
  4. 1コ
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. マスタード 小さじ1
  7. ケチャップ 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵は茹で玉子にして、さやえんどうは筋をとって30秒位茹でる。
    新玉ねぎは薄くスライスして塩揉みする。

  2. 2

    新玉ねぎは薄くスライスして塩揉みする。

  3. 3

    全部を混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

    卵はゆで卵にして1適当な大きさにに切り、さやえんどうは筋をとって30秒位茹でる。

コツ・ポイント

さやえんどうは歯ごたえを残すために茹で時間は短めにする事です。

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